طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز
عن الوصفة
طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 حمام، مغسول
- 1 كوب أرز، مغسول
- 2 بصلة وسط، مفرومة
- 1/4 كيلوغرام كبدة وقوانص
- 5 ملعقة كبيرة سمن
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ورق لورا
- حبهان
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، تسخن معلقتين سمن وتقلى بصله ثم تضاف الكبد والقوانص وتقلى.
-
2
يضاف الارز مع ملح، فلفل، نصف كوب ماء ساخن ويترك على نار متوسطه مع التقليب المستمر حتي يتشرب الماء.
-
3
يحشى الحمام بخلطة الارز جيداً ثم يلف بورق فويل ويسلق في ماء به بصله، ملح، فلفل، حبهان وورق لورا ويترك 30 دقيقة.
-
4
يرفع الحمام من الماء وينزع الفويل ثم يحمر بكمية السمن المتبقية حتى الحصول على لون ذهبي ثم يقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
